बटाट्याचे 70 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत, तर कुफरी बहार हा सर्वोत्तम प्रकार मानला जातो. त्याची लागवड देशभरातील लाखो शेतकऱ्यांसाठी निरोगी कमाई करते. बटाट्याच्या वाढत्या मागणीचा परिणाम म्हणून त्याच वेळी बटाट्याचा मागणी देखील मोठ्या प्रमाणात वाढला आहे.
बऱ्याच भारतीय घरांमध्ये, बटाटे बनवतात जे बहुतेक भाज्या बनवतात. हे देशभरात पिकवले जाते. ज्यामध्ये उत्तर प्रदेशची भूमिका महत्त्वाची आहे. कारण उत्तर प्रदेशातील लाखो शेतकरी ते पिकवतात. हे मान्य आहे की उत्तर प्रदेश हे भारतातील बटाटा उत्पादक राज्यांपैकी एक आहे. या व्यतिरिक्त, अनेक उत्तर प्रदेशात, बटाट्याचे अनोखे प्रकार देखील घेतले जातात. त्यातून लवकर चांगले उत्पादन मिळते. परिणामी, बटाटा उत्पादनात उत्तर प्रदेश देशात आघाडीवर आहे.
शास्त्रज्ञांचा नवीन बटाटा वाणांचा विकास
बटाट्याचे 70 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत, तर कुफरी बहार हा सर्वोत्तम प्रकार मानला जातो. त्याची लागवड देशभरातील लाखो शेतकऱ्यांसाठी निरोगी कमाई करते. बटाट्याच्या वाढत्या मागणीचा परिणाम म्हणून त्याच वेळी बटाट्याचा खपही मोठ्या प्रमाणात वाढला आहे. जेव्हा बटाट्याचा विचार केला जातो तेव्हा उत्तर प्रदेशातील वाणांना चिप उत्पादकांनी खूप पसंती दिली आहे. उत्तर प्रदेश हे अनेक राष्ट्रीय व्यवसायांसाठी बटाट्याचे स्त्रोत आहे.
हेही वाचा: फळबागा उन्हाळ्यात उष्णता कशी सहन करू शकतात? सविस्तर समजून घ्या
जमीन आणि मातीची गरज नाहीशी होईल.
शेतीचा अभ्यास करणारे शास्त्रज्ञ बटाट्याच्या या नवीन प्रकारावर नेहमीच काम करत असतात. शामगडस्थित बटाटा तंत्रज्ञान संस्थेत हा प्रकार घडला. या जातीमध्ये उत्पन्नाची लक्षणीय क्षमता आणि उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. ६० ते ६५ दिवसांत ही जात तयार होते. हा कालावधी आणखी कमी करण्यासाठी संशोधक काम करत आहेत. विमानाची लागवड ही त्याची लागवड करण्याची एक पद्धत आहे. हे अद्याप बाजारात आलेले नाही, परंतु ते नजीकच्या भविष्यात असू शकते. संशोधक नेहमीच याची चाचणी घेत असतात. ही जात विशेषतः पंजाब, राजस्थान, मध्य प्रदेश आणि उत्तर प्रदेशमधील शेतकऱ्यांना लक्षात घेऊन तयार केली गेली आहे.
तीन महिन्यांचे बटाटा उत्पादन
बटाट्याची वाढती मागणी लक्षात घेऊन, आग्रा येथे नुकत्याच झालेल्या आंतरराष्ट्रीय खरेदीदार विक्रेत्याच्या बैठकीत, बटाट्याच्या वाढत्या मागणीच्या प्रकाशात बटाट्याचा एक नवीन प्रकार प्रस्तावित करण्यात आला. या प्रकारचा बटाटा नेहमीच्या बटाट्यांपेक्षा जास्त पैशात विकला जातो. बटाटा टेक्नॉलॉजी इन्स्टिट्यूट शामगडने नुकताच एका नवीन प्रकारचा बटाटा शोधून काढला आहे, जे अवघ्या तीन महिन्यांत तयार होणार आहे.
